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美食大小事

[ 美食 ]台中台灣大道店 x 連續四年米其林一星 PUTIEN莆田

2022-04-12

這次來是為了慶祝老爸生日,有先上網爬文找看要吃什麼,最後決定到位在台灣大道上的莆田吃飯囉。原因是因為這間在Google上有將近六千則評論,4.7顆星的高分評價,而且又是連續四年米其林一星餐廳!心想王品集團引進的餐廳應該不會差到哪去,也剛好全家都沒吃過,就帶長輩們來吃吃看,順便看看是不是真有網路上這麼高分的水準?!


位置、環境

餐廳位置蠻好找的,有一大根招牌立在人行道上,想錯過應該有點難。當我一下車看到餐廳,咦?!這不是以前西提的位置嗎?!可能太久沒來這區域了,整個喚起高中時期的屁孩回憶,當時最喜歡跟朋友一起吃這家西提裝大人了哈哈哈哈。

 

入口處整個很有南洋風味,還有新加坡地標魚尾獅

 

進入餐廳後感覺很寬敞明亮,右側是開放式座位區,左側就是我們坐的包廂區。其實我們也沒有訂包廂,只是可能剛好人數比較多,所以被安排坐在包廂區。感謝服務人員貼心的安排,疫情期間有一個自家人吃飯的小空間感覺還蠻好的!


菜色

我們人數一共是七大兩小,考量到長輩跟小孩都吃不多,所以點了六人摘星宴套餐。

 

風味小品我們點了水晶豬蹄凍、滷水嫩豆腐跟蝦苗嫩紫菜。水晶豬蹄凍冰涼微辣的口感,吃了會想一個接一個塞,很好吃!另兩道就….沒什麼印象了。

 

鮮蔬豆腐我們選了金銀上湯時蔬跟酥炒芋心。酥炒芋心吃起來鹹鹹甜甜的,有點像拔絲地瓜的感覺,算是蠻有特色的一道料理。

 

主廚嚴選點了琥珀脆皮雞跟糖醋松鼠魚。脆皮雞說真的吃起來還好,我覺得台灣蠻多在地餐廳的烤雞都做得更好吃。松鼠魚就還不錯,醬汁酸甜入口,魚肉細緻綿密但帶有酥脆的外皮,這道給個讚!

 

莆田推薦點了金絲麥片蝦跟黃金荷葉包。這兩道也沒有太令我們驚豔的地方,麥片蝦其實就是炸蝦,沒什麼記憶點。荷葉包像是炸過的卦包夾京醬肉絲的感覺,表現普普。

 

再來是我們自己加點的芋香鴨,這道大推!所有菜色裡最喜歡就是這道了,濃郁芋泥搭上鹹香鴨肉,再沾點酸辣的醬,簡直絕配!有去的朋友如果套餐沒點到這道,建議可以再自己加點,不貴又很好吃喔!

 

最後湯跟主食我們選擇星洲肉骨茶跟莆田滷麵。甜點則是選黃金馬來糕跟荔香馬蹄水。肉骨茶家人喝了一致覺得胡椒放太多啦,因為我們家已經算是吃重口味的,還是覺得胡椒很嗆,像我們一樣有帶小孩的家庭可能就比較不適合。莆田滷麵就還不錯喔,裡面海鮮料很豐富,湯頭是用豬大骨熬的,我們家兩個小朋友都吃得很開心!

甜點的部分,原本看網路上分享說馬來糕超好吃……但吃了之後覺得就是普普的發糕啊啊啊啊?原本想說是不是裡面有餡,但也沒有~所以真的讓我這個螞蟻人很無感。


感想

整體吃下來都還可以,但就是沒太大的記憶點。可能因為家裡是做餐飲業的,所以一家老小嘴都很刁啊哈哈哈哈!這家就是有吃過一次嚐鮮就可以了,依他的價位跟名氣我覺得台中還有更多優秀的選擇哦!


店家資訊

本次消費:$4200
地址: 403台中市西區台灣大道二段405號
營業時間:週一到週日 11:30–14:00, 17:30–21:00
選單: putien.com.tw
電話: 04 2322 1788